天机子高手论坛www.9806.com喜我我“花饽饽”:美食与文化相遇美

发布日期:2019-09-24 03:26   来源:未知   阅读:

  92349—肖中特在回答新华社记者关于地方足协与地方体!在胶东一带,无论是逢年过节的节日里,还是娶妻嫁女、生日寿宴、开业庆典等礼仪上,各种千姿百态、栩栩如生的“大花饽饽”,便会在各家各户飘然而至!9月19日上午,在德州开幕的第二届山东粮油产业博览会上,青岛喜我我食品有限公司就展出了造型各异的花饽饽,让我们不用去到胶东地区就能品尝到货真价实的美味。,,

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  花饽饽也叫“花馍”、“面塑”、“民间面花”,距今已有1000多年的历史,或馈赠邻里亲友,或祭祀供奉,皆取如意吉祥、祈福祛灾之美好愿望。“喜我我花饽饽,传承了纯手工和老手艺,是由老面引子发酵,用了石磨精制面粉,新鲜牛奶,跑山鸡蛋等食材,口感介于面包和蛋糕之间。”青岛喜我我食品有限公司总经理迟金燕向记者介绍,“花饽饽的种类非常多,我们还可以按照个人需求定制,彩色图案是由胡萝卜汁、紫薯汁、菠菜汁、草莓汁等纯天然无公害的原料做成的,没有添加任何防腐剂和色素。”

  在展区中间,记者看到了熟悉的“齐麦麦”和“鲁果果”,它们悠闲自在地躺在“花饽饽”上,样子十分生动可爱。迟金燕说,“这个产品叫麦麦果果闹丰收,是专门为了齐鲁粮油设计的,一想到齐鲁粮油,我们就想到了它的吉祥物齐麦麦和鲁果果,还有就是刺猬和麦穗,刺猬在我们传统文化中有积累、丰收的寓意,所以用了这些元素。” 据迟金燕介绍,花饽饽为纯手工制作,经过揉面、塑形、天机子高手论坛www.9806.com。醒发、蒸制、上色、插花等多种工序,制作完成一锅需要大半天的时间,不过现在制作的多了,已经熟能生巧,在造型设计上也是胸有成竹了。

  花饽饽不仅十分美味,而且还是人类非物质文化遗产的重要组成部分,它与百姓的衣食住行相关联,与民众的生活习俗、民间信仰、审美情趣相依附。值得一提的是,青岛喜我我食品有限公司投资兴建了胶东第一家花饽饽文化博物馆,占地1000余平方米,珍藏实物368件,有不同时期馒头生产、制作工具及花饽饽文化的资料史料,还有不同风格的面塑作品50余件,花样繁多,美轮美奂。对展现历史,教育后人,具有深远的历史和现实指导意义。

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